小米SU7 Ultra设定新手期为300公里，这一设计的主要目的是为了确保用户能够充分适应和熟悉这款汽车的各项功能与驾驶特性。在新手期中，系统会收集车辆使用数据，帮助用户更好地了解如何最有效地利用这些功能，同时也能让系统根据用户的驾驶习惯进行相应的调整和优化，以提供更加个性化的服务体验。

此外，300公里的新手期还能够起到一定的安全教育作用，帮助新车主逐步掌握车辆性能，避免因对车辆不熟悉而可能引发的事故风险。在此期间，小米可能会提供一些驾驶技巧、保养建议等实用信息，进一步提升用户的驾驶体验。

对于那些希望立即获得全部功能访问权限的用户来说，虽然新手期的存在可能会带来一些不便，但考虑到长期的安全性和用户体验，这一措施无疑是合理且必要的。当然，一旦度过新手期，用户将能够享受到更加全面的功能和服务。